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※10時45分開始となりますのでご注意下さい。

◆7月のパン教室◆
ベーカリー・ベーカリーカフェ・パン教室開業クラス
「基礎 A」


※開業クラスの体系につきましては、
こちらをご覧下さい。


■受講資格

2017年7月末の時点で、
「ベーシックレッスン(A〜U)」を修了している方


※「あと少しで修了なんだけど…」な方はご相談下さい。


■募集人数

1名/各開催日
※おそれいりますが、応募者多数の場合は先着順となります。


■開催日

下記のカレンダーをご参照下さい。
※緑色に表示されている日が開催日です。


2017年7月
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■日程

レッスン 内容
基礎A
(パン教室アシスタント体験)
開業クラスの概要説明
製パン機器についての説明及び実習
 ・ドゥーコンディショナー(温度、湿度の管理等)
 ・ミキサー(フック、ボウルの取り扱い、回転速度の設定等)
 ・オーブン(焼成温度、スチーム、タイマーの設定、管理)
 ・スリップピール
製パン実習
 ・分割、丸め
 ・成形
 ・焼成
開業プランシートの説明
(今後の受講及び開業計画等について)
質疑応答


■開始及び終了時刻


10:45〜17:00頃

※当日の気温、湿度等により、終了時間が多少前後する場合があります。


■開催場所

「cobocobo」 〒248-0002 鎌倉市二階堂732-1
TEL&FAX 0467-23-3792 MAIL:cafe@cobocobo.com
※お店へのアクセスについては、こちらをご覧下さい。

※お車でお越しの際は、前日までにご連絡下さい。
当店の駐車場は、1台分のスペースしか無いため、
状況によってはご対応致しかねる場合がございます。



■参加費用他

・6980円 (全1回 税込み)

・当日は、手拭きタオル、エプロン、筆記用具をご用意下さい。
※匂いの強い化粧品や香水類のご使用はお控え下さい。


■お申し込み方法

・住所、氏名、電話番号、受講希望日を明記のうえ、
メールにてお申し込み下さい。

・折り返しご連絡を差し上げますので、
参加費用は指定の口座にお振り込み下さい。
ご入金確認後に正式のお申し込みとなります。

※受講日確定後のキャンセル及び変更につきましては、
ご対応、ご返金致しかねますのでご了承下さい。
その他、特別な事情のある場合は、
なるべくお早めにご相談下さい。

・受付メールアドレス cafe@cobocobo.com

ご不明な点等は、お問い合わせ下さい。
よろしくお願い申し上げます。


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